结识桑香，缘于一次不经意的邂逅。

　　那天上午，我们几个正要出远门去搞采访，不料天气来了点小情绪，陡然燥热起来。太阳定定地站在东南方的空中，为了表现自己无视一切的狂妄，于是把云朵撕成碎片，又驱赶得远远的。我们尽管走在高楼的狭缝间，额头上仍然有沁出的汗花在亮晶晶地展览。也难怪，已到六月，这当是初夏正常不过的抒情。幸亏我们的络腮胡子老板比较开明，手一挥，朗声说：“反正自己开车出去，不急着半天时间，都到我家喝茶清热去!”

　　一进门，老板就拿出安化人特有的豪爽与潇洒，大咧咧地交待夫人：“把桑香茶拿出来，用那个瓦罐熬上一壶，让大家喝个痛快!”说着，他亲自跑到书房里，捧出一块包装特别大气并精致的茶砖，送到厨房里夫人的手中。

　　大家乘兴坐到地坪里的树荫下，等候这般特殊的享受。湘江边的小区有着群楼的屏障，风是吹不过来的，空气有些无可奈何的呆滞，让男人觉得闷闷的，女同胞则萌萌的，都胸襟间呈现些许堵塞状。幸有浓烈的茶香飘来，鼻子才通畅了一些，人就舒适了一些。待到瓦罐放上石桌，那种香气简直把全身包裹，都稍微有了扑面而来的无风自然凉的感觉。

　　老板的夫人也是安化县来的贤惠嫂子，谙熟黑茶产区的喝茶之道。她搬出一摞黑釉粗瓷海碗，分发到每人面前，然后操起瓦罐倒茶，每人滗了大半碗，熟练的手法竟然滴水不漏。然后，她径自回屋，又拿出那些花生瓜子红薯片子的干果碟子。“都是安化的土特产，与桑香茶是绝配。”她回眸一笑，说。

　　“上等的桑香茶，清热消暑的好家伙。喝吧，自然会喝出上等的韵味来的。”老板故作高深地抹抹络腮胡子，非常骄傲地推介着，也似乎在表白自己似乎是家乡嫡传的黑茶博士。

　　茶还热，加之识茶人的这般赞美，也因为自己不熟茶道，我不敢贸然端碗，且只将海碗细细地盯着。茶色如此的漂亮，褐红中带有坦然的清亮，稠酽间显示平和与纯粹。透过茶水看粗瓷海碗底处，碗的釉色竟然或浓或淡，仿佛抖开一幅朦胧的山水画，抑或是一首意识流诗作。树隙中有阳光撒下来，水面便荡漾着碎碎的醒目的光斑，好像与茶自然形成的一般，用学生或者准诗人的话说：莫非这是桑香的笑靥?碗是圆的，茶就俨然成了一轮紫气东来的初阳，连茶连碗，浑然一体，绝对是近在咫尺而意境却可望而不可及的艺术品。尽管我们口渴，尽管我们专程而来有着畅饮的初衷，但谁也不愿随意打破它的恬静和羞涩。还是老板畅快，几近像喊山那般吼道：“都莫像秀才一样，桑香茶是喝出味的!老子首先要畅饮，像乡下的男人喝米酒一样，来，干!”他带头喝下半碗。

　　我们相继端碗。开始，我只是喝了一口，稍微的一口，细细品味的一口，极其有口感，属于它自己的味道，不待细想，又大口喝了两口，感觉上来了，初微苦，然后满口滋生香甜，心里有了一些凉爽，忍不住再连喝三口，于是迎来了胸臆舒坦、通体畅快的时刻，那口渴，那火热，那烦躁，全然的消失。海碗见底后，意犹未尽，我自行操起瓦罐，又倒上满满一碗，一饮而尽。再倒，再喝，又见底。

　　大家兴致正高时，老板突然向屋子里大喊：“老婆，换茶具!”嫂夫人应声而出，拿来了小巧的茶壶和茶盅。“嘻嘻，桑香茶还是要品的。大家放慢喝茶的节奏就是了。”老板一改豪饮的风格，变成真正的茶博士起来。大家认真地品茶，他则讲述桑香茶的特殊，为什么叫桑香?他说是黑茶在制作时，特意加入了一些桑叶一同制作。“桑叶?”“桑叶!”我曾经听老中医摇头晃脑地说过，桑叶有疏散风热，平肝明目，清肺润燥，凉血止血的作用，在中医学里说是可以与人参媲美。我拿起茶砖仔细地看包装，非常认真地看这块茶砖的出产地，不觉深深佩服云天阁茶业有限公司的老板起来。世上的茶叶千千万，要说将茶叶与中药合在一起饮用的还真不多，而将桑叶入茶，巧妙地为大家身体健康造福，这只怕他是首创。我不禁揣度他的形象，想象他翻阅那些线装书，或者在工场捧一把茶叶，入神思考的模样。我一时真想结识他，走到他的身边，感染他的智慧和大德。

　　络腮胡子老板还在滔滔不绝地说着桑香，说什么那里的山好，水好风好土质好；什么那里的茶厂好，人好技术好老总好；什么那里的茶道好，叶好名好销售好……他如数家珍，简直就是生产桑香茶的某一个部门经理，使我们几乎畅游在他勾勒出来的情景之中。安化县我去过几次，在雪峰山的北部，山有山的苍翠，水有水的灵动，村子有村子的质朴，我便很容易在茶香和他的话语中流连。这时大家一边品茶，一边说茶，桑香润喉，润出了新的味道。

　　此时，我有些藐视眼前被无数人向往的这群高楼大厦了，藐视眼前车水马龙的街巷了，一任的水泥钢筋，一任的喧嚣紧张，比起那山清水秀的桑香之家，比起那里的空灵与清澈，比起那能够生长世间奇珍美味的原乡，城市该有好多的沉闷和拘谨和惭愧!幸亏城市也有自己的应变能力，尽心向自然清纯的原本生活靠拢，比如今天桑香茶的到来，在都市扬起一脉茶香，亦非常自信地渗透到大街小巷的每个角落，就改变了城市燥热的形象，让钢筋水泥也如此地温文尔雅起来。品茶时间一久，简直有了几分醉意，随意抬头打量，好像楼房成了群山，窗口都成了茶园，从云端有仙女般的采茶姑娘翩翩而至，在桑树环绕的茶园采茶，微风拂过，似乎传来了她们唱的安化特有的采茶调。一时间里，天上地下整个都是桑香的家园。

　　在我们启程时，络腮胡子老板又大喊大叫：“都把保温杯拿出来，把茶盛满，带到路上喝，一天都不会口干!”平时都说出门在外，到某户人家讨口茶喝并不是难事，但今日在启程时就能够得到如此好茶，我们当然兴奋地亮出茶杯，个个满载。

　　“你们晓得么，豪饮，细品，回味，这一茶三吃，才能进入桑香茶最圆满的境界!”络腮胡子老板非常得瑟，又给我们几个外行上起品桑香茶的知识课来。

　　我把保温杯装满后，有些贪婪地说：“老板为人最大方，这块茶砖给我吧。”他却十分吝啬，只切下三分之一放到我的手上，还果断地吼：“下不为例，下不为例!”然后又不好意思地笑笑：“下次回安化，我带些桑香来，每人一块!”

　　那次采访回家后，我并没有把三分之一块的桑香茶收藏，而是急不可耐地泡煮起来，独自个品得逍遥自在。品茶时，也念起桑香的名字，一而再，再而三，觉得这就是一个淳朴女子的名字，格外的好听。于是，便有一个纯净娇美的采茶姑娘在热气中袅袅出现。那些日子里，有桑香茶相伴，还真是有了生活的新况味……