黑茶，黑黑沉沉的，茶汤却轻盈透亮。作为黑茶产业的后来者，李云的经营之道像黑茶，举重若轻。以“做良心产品，卖放心黑茶”为宗旨，将多年积累资金投入黑茶产业，打造了小淹、敷溪、百花寨、羊角尖、碧溪村等数千亩生态和野生茶园，并拥有一支高素质、专技能的黑茶制作团队，秉承“坚守安化黑茶质量、打造安化黑茶品牌、创新安化黑茶技艺、传播安化黑茶文化”的经营理念，让云天阁用短短的四年时间，便成为了行业的龙头企业，斩获了包括地理标志保护产品专用标志使用授权、“湖南名牌产品”、“湖南省质量信用AAA级企业”在内的诸多荣誉。

　　然而，李云并不满足于取得的成绩，他要赋予黑茶更多的内涵和外延。他率领云天阁与湖南农大、湖南省蚕科所、湖南富农共同探索桑叶功能成分在桑叶茶产品中应用的理论基础，开展桑叶黑茶系列产品的创新研发与产业化实践。经过三年的技术攻关，联合研制了已申报国家专利的“桑香黑茶”系列产品。“云天阁用两片绿叶缔造了传奇。”从上世纪未开始研究桑叶的湖南农业大学博士生导师刘仲华表示，桑叶提取物是自然界里降血糖第一植物，含有丰富的蛋白质、黄酮酶和生物碱，当桑叶跟黑茶融合到一起，以冠突散囊菌跟黑茶的微生物群落结合之后，微生物有了更丰富的粮食，再进行代谢衍生，抵消了桑叶好看不好喝的缺点，丰富了黑茶有效而不丰富的缺点，营造更加好看、好喝、有效的桑香系列黑茶。桑香茯砖创新研制获得成功，这一跨学科的创新产品，实现了桑叶与黑茶功能性互补。

　　看似简单的黑茶产业，让李云做出了新的门道。这种举轻若重的手法，很像书法，笔墨虽轻，却需力道控制，才有龙飞凤舞之意。对原料的严控，对质量的严抓，对机制的严管，让云天阁强了内功，得以以一流的原料，一流的工艺，一流的产品，一流的服务，不断创新研发产品，不断引入科技含量，才有了突发奇想却令人拍案叫绝的桑香黑茶。

　　“桑香黑茶”系列产品精选于安化黑毛茶和高山桑毛茶，借鉴了安化黑茶的传统工艺，把黑茶与桑叶的生物学性状相结合，以“金花”(冠突散囊菌)培养为核心精心研制，桑香黑茶实现了桑叶与黑茶功能性的互补，具有明显的降糖、降压等功效。

　　“桑叶与黑茶的结合是桑叶丰富的健康元素跟黑茶的微生物元素以及它独特的风味的结合，既抵消了桑叶好看不好喝的缺点，同时改善了黑茶有效而不丰富的缺点，营造出了更加好看、好喝的桑茶系列黑茶，是今天功能型黑茶的典范。桑香茯砖创新研制获得成功，这一跨学科的创新产品，实现了桑叶与黑茶功能性互补，具有明显的降糖、降压、减肥、清脂、利尿、解酒和增加免疫等功效”。

　　桑叶提取物是自然界里降血糖第一植物，内含丰富的蛋白质、黄酮酶和生物碱。如今，安化黑茶有了桑叶的加入，可以说是在黑茶原有的功能上如虎添翼，抵消了桑叶好看不好喝的缺点，也丰富了黑茶的营养成份，“桑香黑茶”的研发是一个伟大的创举。安化桑香黑茶香飘世界。